Gia vị nem chua thái

     
Thành phần

chất điều chỉnh vị chua, đường glucose, dextrose, muối, chất nhũ hóa, hóa học điều vị, chất chống oxy hóa, gia vị…

Sử dụng

Dùng làm các gia vị cho món nem chua

Xuất xứ

Thái Lan

Trọng lượng

70g

Bột hương liệu gia vị nem chua xứ sở của những nụ cười thân thiện thái lan Lobo 70g

Nem chua là 1 trong món ăn uống khá rất được quan tâm trong mâm cỗ ngày tết, để gia công được món nem chua ngon giỏi thì một nguyên liệu không thể không có đó là bột làm nem chua Lobo của Thái Lan. Các bạn nên thực hiện thịt càng tươi, càng lạnh càng ngon nhé.

Bạn đang xem: Gia vị nem chua thái


*

Gia vị nem chua Lobo Thái Lan


Với gói các gia vị làm nem chua LOBO thì các bạn có thể yên trọng điểm làm món nem chua cho gia đình mình hưởng thụ nhé.

Hoàng Anh Food xin trình làng cho chúng ta cách làm nem chua của chị ấy Trang Savoury Days nhé:

1. Nguyên liệu

A. Phần tị nạnh lợn

300 gram so bì lợn (da heo)30 gram gừng tươi35 – 45 ml (2 – 3 thìa canh) rượu to gan lớn mật (Rum, Vodka, ….)

B. Phần giết thịt nem

600 gram thịt lợn hoặc thịt trườn xay chọn lựa thịt tươi, phần thăn, ít mỡ cùng gân15 gram tỏi tươi3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn thế nữa tuỳ khả năng ăn cay35 – 45 gram (2 – 3 thìa canh) đường12 – 25 ml (1 – 1.5 thìa canh) nước mắm ngon15 gram (1 thìa canh) thính gạo (không bắt buộc)1/2 thìa bột canh tiêu hạt đập dập1 túi bột các gia vị làm nem của đất nước thái lan (70 gram)

C. Gia vị gói thuộc nem 

15 – 20 gram tỏi tươiớt tươilá rau răm

2. Cách làm: 

– Thịt rửa sạch, thái nhỏ, bỏ vô máy xay thịt cùng rất 4 nhánh tỏi tách vỏ, xay gấp đôi cho nhuyễn

– bỏ thịt theo lớp đã xay vào phòng đá 1h hoặc chống mát 5h cho thịt khô, không trở nên chảy nước

– Phần phân bì rửa sạch bằng muối, dấm, luộc không bẩn rồi cạo cho chỗ lông, mỡ, chỉ để lại phần tị nạnh mà thôi, cắt ngắn từng khúc, càng mỏng mảnh càng ngon, để tủ rét ( hoặc nem chạo thái nhỏ)

– rước thịt từ tủ giá buốt ra, bỏ vào tô trộn, đổ bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, phân tử tiêu, tỏi ớt giã nát và phần hương liệu gia vị ở gói lớn của gói gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quyện vào nhau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Ghost Win 8.1 64Bit, Hướng Dẫn Cách Ghost Win 10, 8

– kế tiếp đổ nốt gói muối nhỏ tuổi ở trong gói gia vị nem chua vào tất cả hổn hợp thịt, trộn với quyết các thịt trong chậu (đoạn này phải nhanh và khỏe khoắn tay).

– Ép vào khuôn nhanh tay nhất bao gồm thể. Bởi nếu gói chậm rì rì nem có khả năng sẽ bị bở, không dính.

– Hoặc rước nilong wrap quấn thức nạp năng lượng để gói. Dịp gói thì nên đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi để thịt lên, cuốn như cuốn nem.