Cách nấu canh hoa hiên

     
Bữa cơm chay thanh đạm gợi lưu giữ về một miền quê xa vắng, hoa kim châm thanh khiết. Một thoáng trầm lặng, thanh tịnh một trong những tất bật, gấp rút chốn đô thị.

Bạn đang xem: Cách nấu canh hoa hiên

Bạn vẫn xem: bí quyết nấu canh hoa hiên

Cánh con gà Hầm Kim Châm, nấm Mèo
*

Nguyên liệu: 500g cánh gà(mua phần giữa cánh ngon hơn) 5 tái nấm đông cô 30g nấm kim đâm 30g nấm mèo mèo 3 lát gừng thái sợi chỉ 2 tép hành cắt từng khúc một 2 tép tỏi bằm 1 thìa sup rượu gạo trắng 1 muỗng sup xì dầu 1/2 muỗng sup dầu hàoCách làm: Cánh con gà rửa sạch,nhổ sút lông tơ để ráo,ướp vào cánh kê 1/2m cà phê muối+1m cafe đường+rượu gạo+dấu hào và xì dầu,để khoảng chừng 15 phút. Nấm đông cô+nấm kim châm+nấm mèo ngâm mang đến nở rửa sạch,sau đó cắt cho chỗ chân nấm,Nấm đông cô nếu như là nấm lớn thì cắt làm 3-4 miếng,tất cả các loại nấm sau khi ngâm nở rửa sạch sẽ thì nỗ lực cho ráo nước. Bắt chảo lên bếp,cho 1m sup dầu lấn sâu vào đợi nóng,cho tỏi vô phi thơm,trút phần cánh đã ướp vô xào đến thơm,tiếp theo đến hết toàn bộ nấm vào hòn đảo đều,cánh con kê săn lại thì cho khoảng tầm 1 chén bát nước vô,đậy nấp hầm lửa nhỏ dại khoảng 15 phút,cánh con gà mềm là được,nên nếm lại lần nửa cho vừa ăn,sau đó dùng 1 tí bột năng hòa với ít nước,cho vô chảo cánh con kê hầm,đợi nước sốt hơi sánh thì cho tiếp hành lá cùng gừng vô đảo đều tắt bếp,cho món nạp năng lượng ra dĩa dùng nóng với cơm.

Hoa kim đâm xào


*

Đừng cho là hoa tất yêu làm món ăn, với đa số bông kim châm bạn cũng có thể chế biến hóa được một món khá rực rỡ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 100 g kim châm ngâm nở, rửa sạch, nhằm ráo.

- 200 g tôm đất tươi, rửa sạch, bóc vỏ, vứt chỉ đen, chà muối, xả sạch, nhằm ráo.

- 250 g bao tử cá bố sa, tan đông, trụng sơ với nước sôi, vớt ra, nhằm ráo.

- Hành lá thái khúc.

- Tỏi, củ hành tím băm nhỏ nhuyễn.

- Muối, tiêu, đường.

Thực hiện:

Ướp tôm với hành tím, muối bột tiêu, đường, nhằm tôm ngấm gia vị 10 phút.

Phi tỏi thơm, cho dạ dày cá ba sa vào xào, nêm nước tương, muối, đường, tiêu.

Chảo nóng, rót dầu và tỏi vào phi thơm, thả tôm vào xào với lửa lớn, cho tiếp kim châm vào xào, đảo đều.

Tiếp tục cho dạ dày cá vào chảo, trộn đều, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn.

Thưởng thức:

Cho ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên trên.

Bò cuộn hoa kim châm nướng

Hoa kim đâm - loài hoa của miền cao khiến người đô thị ngây ngất bởi vẻ đẹp nhất chân phương, rực rỡ. Đã cụ hoa còn là một món ngon, là loại thuốc quý trung ương đắc của nhiều người. Món hoa kim đâm cuộn thịt bò nướng thì ko phải mệnh danh gì hơn, vị ngọt của hoa ngấm vào thịt, nếm demo một lần sẽ không còn thể nào quên.

Xem thêm: Hướng Dẫn Đăng Ký Vps Miễn Phí, Không Cần Visa Chi Tiết Nhất

Nguyên liệu:

200g bò phi-lê20 chiếc hoa kim châm1/2 thìa cafe ớt băm, 1/2 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hành băm10 cọng hành lá, một nửa thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối, 50% thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp rượu trắng

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, bạn dạng rộng, đập giập.

Hoa kim đâm nhặt nhụy, rửa sạch, nhằm ráo. Hành cọ sạch, chần nước sôi.

Trộn tỏi, hành, ớt, muối, đường, phân tử nêm, rượu gạo trắng thành hỗn hợp sệt, phết lên thịt.

Trải làm thịt ra, để hoa kim đâm lên cuốn tròn, cần sử dụng hành cột chặt hoa và thịt. Phết một tờ dầu ăn lên thịt.

Xếp giết lên vỉ, nướng cho đến khi thịt chín rubi cả hai mặt.

Thịt bò chín xếp ra đĩa, dùng nóng cùng với cà chua, xà lách.

Hoa kim châm nấu nướng canh tôm

Các món ăn uống chế biến từ hoa kim châm được nhiều người yêu mếm bởi màu sắc hấp dẫn, mùi vị ngan ngát và vị ngọt lạ. Ít ai hiểu được hoa kim châm đẹp như thế lại là 1 trong loại thảo dược quý. Với vị ngọt, tính mát, hoa kim châm có công dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, sáng sủa mắt, lợi tiểu, có công dụng làm tăng tiểu cầu…Nguyên liệu:

100g tôm200g hoa kim châm1/3 thìa cafe hành tím băm, một nửa thìa coffe muối, 1/2 thìa coffe hạt nêm, 2 bát nước dùngTiêu xay, dầu ăn

Cách làm:

Tôm rửa sạch, tách vỏ đầu, vứt chỉ lưng.

Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa trong nước muối loãng, vớt ra, để ráo.

Cho 1 thìa cà phê dầu lấn vào nồi, khi dầu nóng lên già trút củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm, mang đến tôm vào xào chín, nêm muối, phân tử nêm cho đủ ăn, múc tôm ra tô.Cho nước sử dụng vào nồi, nước sôi cho hoa kim đâm vào, vặn lửa lớn, nước sôi lại tắt bếp, múc ra tô, mang lại tôm lên trên, rắc tiêu, cần sử dụng nóng.

Hoa kim châm nhồi thác lác hấp dầu hào

Riêng món hoa kim châm hấp với cá thác lác rất tương xứng cho phần nhiều ai ko thích ăn uống béo. Món ăn uống này vừa có chức năng giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tốt.Nguyên liệu:

100g cá thác lác20 mẫu hoa kim châm10g gừng, 20g nấm mèo đông cô tươi1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa coffe muối, 1/2 thìa cafe tiêuXốt dầu hào: 1 thìa súp dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa coffe hạt nêm, một nửa thìa coffe đường, 1 thìa coffe hắc xì dầu, 1 bát nước dùng

Cách làm:

Cá thác lác quết kĩ, nêm phân tử nêm, tiêu, vo viên.

Hoa kim châm nhặt nhụy, ngâm nước muối bột loãng, vớt ra nhằm ráo. Mộc nhĩ đông cô rửa sạch cắt bỏ chân. Gừng thái sợi.

Nhồi cá thác lác vào hoa kim châm, xếp vào khay, mang lại nấm cùng gừng lên trên, hấp phương pháp thủy khoảng chừng 7 phút.

Xốt dầu hào: Trộn đều tất cả nguyên liệu, nếm vừa ăn. Xếp hoa kim châm vào đĩa, rưới nước xốt lên, sử dụng nóng.