Cách muối dưa chua ngon

     

Dưa cải muối bột chua là món ăn vô cùng thân quen và cực kỳ phổ biến. Phía vị quánh trưng làm cho các món ăn với càng trở buộc phải hấp dẫn. Cùng vào nhà bếp với Điện lắp thêm XANH để gia công ngay món dưa cải cực dễ làm cho này nhé!


*

vật liệu làm Dưa cải muối mang đến 5 bạn

Dưa cải 1 kilogam muối 60 gr Đường trăng tròn gr Hành tím 5 củ Hành lá 100 gr Ớt 5 trái Giấm 3 muỗng cafe

*


Sơ chế nguyên liệu

Dưa cải bóc tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, mang phơi nắng một ngày cho dưa khá héo lại.

Bạn đang xem: Cách muối dưa chua ngon

Sau khi phơi xong đem cải vào cọ thật sạch, cắt khúc vừa ăn, nhằm ráo nước.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng tầm 5 cm.

Xem thêm: Phuộc Trước Cho Exciter 150 Chính Hãng, Phuộc Exciter 150 Chính Hãng, Giá Giảm 50%, Giao



Thành phẩm

Dưa cải muối vàng giòn, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt ăn lẫn với bánh chưng, bánh tét vào thời gian Tết thì chính xác là trọn vị!




vật liệu làm Dưa cải muối bột (công thức được share từ fan dùng) mang đến 4 - 5 người

Cải bẹ 1 kg (khoảng 3 bẹ) Đường tán 200 g (khoảng 4 cục) muối hạt 50 gr Ớt tươi 10 trái Hành tím 5 củ

Cách chọn tải cải bẹ tươi ngon

Bạn nên chọn lựa cải bẹ bao gồm lá to, xanh, cứng, khi nắm lên cảm giác chắc tay.không nên lựa chọn những lá bị sần sùi hay dập nát, phần ruột phía bên trong cải có tương đối nhiều khoảng trống do thường là cải đang già.Không nên chọn mua cải vẫn úa vàng, bị sâu ăn, phần phía đầu cuống lá có dấu hiệu chảy nhớt.

*


Nấu nước muối dưa

Bắc nồi lên phòng bếp cho vào 2 lít nước, 50gr muối, 200gr đường tán rồi nấu cho đến khi con đường tan, nước sôi thì chúng ta tắt phòng bếp để nguội.


Thành phẩm

Khoảng 3 ngày thì dưa cải đã đổi sang màu sắc vàng, thấm vị. Khi ăn uống sẽ cảm nhận được độ giòn cùng vị hơi chua chua mặn mặn của cải, mừi hương nhẹ của hành tím. Cần sử dụng dưa cải muối làm cho món nạp năng lượng kèm sẽ khá bắt vị. Cấp tốc tay vào bếp thực hiện thôi nào.


Mẹo muối hạt dưa cải ngon, và để được lâu

Để muối hạt dưa ngon bạn để ý canh lượng muối, con đường vừa đủ. Trường hợp cho không đủ muối dưa sẽ không còn lên men được. Còn cho dư muối, mặt đường dưa bị mặn hoặc ngọt thừa rất nặng nề ăn.Dùng nước nóng muối dưa, dưa sẽ chua cấp tốc hơn. Chúng ta cũng có thể đem hũ dưa phơi ngoại trừ nắng dưa sẽ nhanh lên men hơn.Để dưa muối không xẩy ra nổi bọt bong bóng trắng trong quá trình lên men, bạn nên tiệt trùng hũ đựng bằng nước sôi với lau thật khô trước khi cho dưa chua vào.Nên dùng miếng nhựa chắn dưa muối hạt (hoặc que tre) đè lên để phần cải chìm ngập trong nước muối bởi vậy cải sẽ tiến hành lên men đều.Khi ăn uống bạn nên thực hiện dụng nỗ lực sạch nhằm gắp dưa ra, né khuấy trộn vì dưa sẽ tạo bọt trắng nhanh hỏng.
Giảm mang đến 35% cho đồ dùng nhà bếpHỗ trợ trả dần dần 0% lãi suấtMiễn tổn phí vẫn chuyển cho đơn hàng trên 500.000 đồng

Trên đấy là cách muối dưa cải chua giòn ngon cực chuẩn, giúp đỡ bạn bào quản luôn bền trong mùa dịch. Nếu tất cả thắc mắc, bạn hãy bình luận bên dưới nhé. Chúc các bạn thành công!


trả lời nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì

Tổng đài hỗ trợ(Miễn mức giá gọi)

Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)

Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)

Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)

Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)