Cách làm mứt xoài xanh

     

Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài đơn giản dễ dàng nhưng tinh tế và sắc sảo đã đoạt được vị giác của rất nhiều thực khách khó tính nhất. Cắm một miếng mứt, nhâm nhi cùng với một bóc tách trà nóng, bạn sẽ thấy món ăn này còn có sức gợi cảm đến lạ kỳ. Còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không tiếp thu ngay 2 cách làm mứt xoài khôn cùng dễ bên dưới đây?

*
*

Mứt xoài dân dã, dẻo ngọt (Ảnh: Internet)

Mứt là món không thể không có trong ngày đầu năm mới của dân tộc ta. Cùng với sự trí tuệ sáng tạo không ngừng, trải qua hàng ngàn năm, nhiều món mứt thơm ngon sẽ ra đời, trong số ấy mứt xoài được nhiều người thương yêu bởi mùi vị ngọt thanh dễ ăn lại rất là dễ làm. Bạn có thể chọn cách làm cho mứt xoài dẻo hoặc cách làm mứt xoài khô tùy theo khẩu vị và sở thích của bản thân mình vì các loại mứt nào thì cũng ngon với tuyệt vời. Hãy thuộc vào phòng bếp nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết làm mứt xoài xanh thô tại nhà2 bí quyết làm mứt xoài dẻo solo giản

Cách làm cho mứt xoài xanh khô tại nhà

Nguyên liệu


Xoài xanh: 1kgĐường mèo trắng: 500 gramPhèn chua: 1.5 gramNước vôi trong

Hướng dẫn cách làm

Sơ chế xoài

Rửa sạch sẽ xoài, gọt vỏ rồi bổ thành miếng dài. Sau đó, dìm xoài cùng với nước vôi trong từ 6 – 7 giờ.

Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài xanh

Sau lúc ngâm xong, tiến hành vớt xoài ra cọ lại với nước, để ráo. Tiếp theo, bê chảo lên bếp, mang đến phèn chua vào nấu với 2 lít nước. Đợi nước vừa sôi thì đến xoài vào nấu ăn từ 5 – 10 phút rồi nhanh tay vớt ra, xả với nước lạnh.

Cho xoài vào chén bát lớn, đổ thêm con đường vào ngâm 8 giờ để đường tan trọn vẹn và ngấm vào nguyên liệu. Trong quy trình ngâm, thỉnh thoảng bạn đảo xoài lên đến đường ngấm gần như hơn.

*
*

Cắt xoài thành các miếng nhỏ dại (Ảnh: Internet)

Sên mứt xoài khô

Đun tất cả hổn hợp nước đường và xoài bên trên lửa béo đến lúc sôi thì hạ nhỏ dại lừa. Dùng thìa mộc đảo liên tiếp một biện pháp nhẹ nhàng để xoài thấm đường mà không biến thành nát. Lúc thấy mặt đường ráo và bám cùng vào xoài thì công thức làm mứt xoài khô sẽ hoàn thành.

Xem thêm: 100 Bài Tập Ôn Hè Môn Toán Bài Tập Lớp 6 Tập 1, Hướng Dẫn Giải Chi Tiết, Chính Xác Bài Tập Toán 6

Đổ mứt ra mâm, cướp đi phơi nắng nóng hoặc cho vào ngăn đuối tủ lạnh cho đến khi mứt đã có được độ thô như chúng ta muốn.

*
*

Đổ mứt ra mâm để cướp đi phơi nắng và nóng (Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Mứt xòai khô sau khi làm xong rất đẹp nhất mắt, đường bám đều vào xoài, vị ngọt thanh với có hương thơm dịu nhẹ. Mứt sên khéo sẽ không trở nên cháy, dẻo dẻo cực kỳ kích thích vị giác.

*
*

Mứt xoài khô lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi có tác dụng mứt xoài khô


Không đề xuất cắt xoài thành lát quá mỏng tanh vì khi sên xoái rất dễ dàng nát.Nếu không cài được nước vôi trong chúng ta cũng có thể tự làm bằng phương pháp hòa tan vôi cùng với nước rồi ngóng vôi lắng xuống, gạt phần nước trong trên là được.Sên mứt xoài thô trên lửa vừa , hòn đảo đều tay.